Профессии:
Должностные обязанности:
контроль производственного процесса на кухне, качества выпускаемых блюд,составление предварительного заказа продуктов, контроль остатков,
подготовка линии раздачи к работе,
проведение инвентаризации,
соблюдение санитарных норм,
проведение текущей и генеральной уборки,
знание блюд ресторана, работа с технологическими картами,
обучение персонала, непосредственное участие в работе,
полное управление кухней в отсутствии шеф-повара.
Условия:
график работы: сменный (2/2, 3/3),
стабильные выплаты заработной платы,
работа в крупной и динамично развивающейся компании.
Образование:
Среднее
Опыт работы:
Более 1 года
Требование к квалификации:
опыт работы в аналогичной должности от 3 лет,
наличие медицинской книжки,
умение работать в команде,
серьёзное и ответственное отношение к работе.
